餲【戌集下】【食部】 康熙筆画：18画，部外筆画：9画

《廣韻》《集韻》於例切《韻會》於罽切，音䋵。《玉篇》飯臭也。《爾雅·釋器》食饐謂之餲。《註》飯穢臭。《論語》食饐而餲。《集韻》或作饐。

又《廣韻》烏葛切《集韻》《正韻》阿葛切《韻會》阿曷切，音遏。

又《集韻》《正韻》於邁切，音嗄。

又《廣韻》於戒切《集韻》《韻會》乙界切，音噫。義同。或作䬵。

又《廣韻》胡葛切《集韻》何葛切，音曷。義同。

又《廣韻》餠名。

说文解字

餲【卷五】【食部】

飯餲也。从食曷聲。《論語》曰：“食饐而餲。”乙例切。又，烏介切

说文解字注

（餲）飯餲也。飯餲者、謂飯久而味變。餲之言？也。今江蘇俗云餲生。當作此字。鄉黨篇食饐而餲。孔曰。饐餲、臰味變也。皇侃云。饐謂飮食經久而腐臰也。餲謂經久而味惡也。是則孔注本作饐臭、餲味變也。今本誤倒耳。據論語及許說。饐餲是二事。析言之也。釋器云。食饐謂之餲。則統言之。李充云。皆飮食壞敗之名。是也。从。曷聲。乙例、烏介二切。十五部。論語曰。食饐而餲。

◎ 粤语：aai3 aat3
◎ 客家话：[海陆丰腔] ai5 [客英字典] ai5 [梅县腔] hot8 [台湾四县腔] ai5 [客语拼音字汇] od5